Wegańskie babeczki z malinami

Znowu maliny. ;) Tym razem upchnęłam je do najprostszych bananowych babeczek (znacie je już z tego przepisu). :)

Wegańskie babeczki z malinami

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 i 1/4 szklanki mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
• 1/4 szklanki oleju 
• 2 średnie banany
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek ksylitolu
• szczypta soli
• 1,5 szklanki malin
• ew. kilka łyżek płatków migdałów

Do roboty!

Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy mleko i olej, mieszamy. Mąkę, ksylitol, proszek do pieczeni i sól wsypujemy do miski. Wlewamy bananową miksturę, mieszamy. Dodajemy maliny, delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy do foremek, posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy ok. 35 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka), uważając, żeby nie przypalić płatków (pierwsze 15 minut piekłam na dolnej półce, potem przeniosłam babeczki wyżej, ciągle od nich zaglądając). Studzimy. Smacznego!