Wegańskie czekoladowe ciasto z mikrofali

Niezbyt wyględne, ale bardzo szybkie ciasto w... kubku! Idealne, kiedy zachce Wam się czegoś słodkiego podczas czytania książki. Mieszamy kilka składników, wstawiamy na dwie minuty do mikrofali i... voila! I choć z góry naprawdę kiepsko wygląda to przecież nie musimy robić go na imprezę, czy wesele. ;) Możemy schować się z nim przed światem w swoim pokoju i zjeść całe, od razu - nikt nie musi go oglądać! :D Bardzo ładnie wyrasta, jest puszyste i intensywnie czekoladowe. Polecam, szczególnie książkoholikom. ;)

P.S. Zjadłam ciasto z mikrofali i jeszcze nie umarłam, więc Wy też możecie spróbować. ;)

 Wegańskie czekoladowe ciasto z mikrofali

Składniki:

• 3 kostki gorzkiej czekolady (co najmniej 70 pro) + 3 łyżki mleka roślinnego
• 3 łyżki mleka roślinnego (u mnie domowe sojowe)
• łyżka oleju
• 2-3 łyżki syropu z agawy (lub innego słodzidła; jeśli używamy ksylitolu lub cukru, musimy dodać więcej mleka)
• 4 płaskie łyżki mąki 
• łyżka kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczka sody
• 2 posiekane kostki gorzkiej czekolady (co najmniej 70 pro)

Do roboty!

3 kostki czekolady wkładamy do kubka w którym będziemy "piec" ciasto. Zalewamy 3 łyżkami mleka, podgrzewamy w mikrofali przez 30 sekund. Mieszamy, dodajemy resztę składników. "Pieczemy" przez 2 minuty w mikrofali. Smacznego!