Wegańskie lody truskawkowo-różane bez cukru

Kocham wodę różaną. Szczególnie jeśli towarzyszą jej truskawki <3 Na blogu pojawił się już truskawkowo-różany tofurnik na zimno, dzisiaj zapraszam na lody! Cukierkowo różowe, pachnące i delikatne. Idealne dla małych księżniczek (tych większych również! ;). 

Pamiętacie o recenzji sprzetu, która miała pojawić się na blogu? Będziecie musieli poczekać trochę dłużej. W ramach rekompensaty powiem Wam co to za "cudo" ;). Dwa tygodnie temu zobaczyłam tę recenzję na blogu Food Porn, Vegan Style. Oszalałam na punkcie tego blendera. Tydzień później podczas robienia obiadu wyjrzałam przez okno i zobaczyłam zmachanego Lubego targającego ze sobą wielki karton z napisem Unold. Skakałam z radości, a podczas "rozdziewiczania" sprzętu uśmiech nie schodził mi z ryjka. Masło orzechowe bez dodatku oleju? Żaden problem. Smoothie? 5 sekund i gotowe. Cudo! Na drugi dzień chciałam zblendować ugotowaną kaszę jęczmienną. A tu klops. Blender bez przerwy sie wyłączał. Okazało się, że muszę przyciskać kielich do podstawy, inaczej nie "styka" i się wyłącza. Dwa dni później, podczas mycia kielicha zauważyłam, że przecieka. Dzisiaj po zrobieniu lodów z zamrożonych bananów odkryłam kolejną niespodziankę. Plastikowa śruba, która znajduje się na podstawie (łączy się z kielichem), zaczęła się strzępić. Boję sie co bedzie dalej, dlatego w poniedziałek reklamuję ten niewypał. Recenzja będzie, jeśli wymienię blender, a ten nie rozpadnie mi się w rękach.

Wegańskie lody truskawkowo-różane bez cukru

Skadniki:

• puszka mleka kokosowego
• 500 g truskawek
• 3 łyżki ksylitolu
• 1/3 szklanki wody różanej

Do roboty!

Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy i blendujemy z resztą składników. Masę przelewamy do maszyny do lodów i "kręcimy" do uzyskania pożadanego stopnia zamrożenia. W razie potrzeby wlewamy mase do pojemnika i "domrażamy". Jeśli nie posiadamy maszyny do lodów, masę wlewamy do pojemnika i zamrażamy, mieszając co 20 minut. Smacznego!