Knedle jaglane ze śliwkami

Były knedle jaglane z truskawkami, czas na śliwki, bo tanie i wszędzie. Sposób ten sam, szybko i banalnie. 

Knedle jaglane ze śliwkami

Składniki:

3 szklanki ugotowanej jaglanki

• szklanka mąki + do podsypania
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki soli
• łyżeczka słodu
• 20-25 śliwek

Do roboty!

Śliwki przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę. Jaglankę blendujemy, dodajemy resztę suchości, zagniatamy elastyczne ciasto, które nie powinno lepić się do rąk. W razie potrzeby podsypujemy mąką. Odrywamy po kawałku ciasta, formujemy płaski placek, do środka wkładamy po dwie połówki śliwki, zlepiamy, kulamy, obtaczamy w mące, odkładamy. Następnie albo mrozimy, albo gotujemy. Smacznego!