Kompot rabarbarowy z daktylami

Ostry, mocno przyprawiony z suszonymi daktylami i z rabarbarem. Taki romans świąt z majem. ;)

Kompot rabarbarowy z daktylami

Składniki:

• 1,5 l wody
• 4 słodkie jabłka (moje były kiepskie, dlatego musiałam dosłodzić ksylitolem)
• 2 duże łodygi rabarbaru (ok. 500 g)
• 1,5 szklanki suszonych daktyli
• 2 małe kardamonki
• 5 goździków
• 1/2 łyżeczki imbiru
• płaska łyżeczka cynamonu

Do roboty!

Owoce kroimy (rabarbar na grube kawałki, jabłka na ćwiartki). Wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawy i daktyle, wlewamy wodę. Gotujemy 30 minut. Przelewamy przez sitko, mocno dociskając pozostałości łyżką tak, żeby wycisnąć jak najwięcej płynu. Smacznego!