Kategorie

piątek, 17 października 2014

Paluchy zombie

AAAAA, mój dom zaatakowały zombie! Jeden czaił się pod szafą, udało mi się zrobić zdjęcie jego paskudnej, zgniłej dłoni! ;) Specjalnie z okazji zbliżającego się Halloween i premiery 5 sezonu mojego ukochanego The Walking Dead - przerażające, szpinakowe ciastka wyglądające jak paluchy zombie. Polecam, są straaaasznie pyszne! ;)

Paluchy zombie

Składniki:
  • 200 g masła (w wersji wegańskiej możemy użyć nieobleśnej margaryny)
  • 350 g mąki orkiszowej
  • 400 g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego, jeśli używamy liściastego, należy go zblendować po rozmrożeniu)
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • kilkanaście migdałów
  • jajko lub glut z siemienia lnianego (opcjonalnie)




Do roboty!

Szpinak przekładamy do garnka, wlewamy niewielką ilość wody i gotujemy do rozmrożenia, a następnie jak najbardziej odparowujemy, studzimy. Zimne masło zagniatamy z mąką, solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i zimnym szpinakiem (możemy dosypać więcej mąki, ilość zależy od tego, jak bardzo odparowaliście szpinak). Ciasto powinno odklejać się od rąk, tworząc elastyczną kulkę (nie będzie takie suche jak w przypadku zwykłego, kruchego ciasto, będzie bardziej elastyczne, jak plastelina). Chowamy do lodówki na ok. pół godziny.
Migdały zalewamy wrzątkiem, po czym obieramy ze skórki, starając się przy tym jak najmniej przeklinać i tupać z niecierpliwości. Ja myślałam, ze wyjdę z siebie i stanę obok ;) Następnie przekrawamy je na pół (wzdłuż). 
Schłodzone ciasto odrywamy po kawałku, formujemy rulonik, smarujemy jajkiem lub glutem z siemienia spód migdała (nie jest to konieczne, jednak migdały czasem odpadają, dlatego można się zabezpieczyć :), przyklejamy tak, żeby wyglądał jak paznokieć, robimy kilka "zmarszczek" ostrym nożem. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach. Smacznego!


6 komentarzy:

  1. w ubiegłym roku robiłam paluchy wiedźmy, Twoje zielone niezwykle oryginalne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na pewno są i smaczne, i zdrowe, ale wyglądają przerażająco... :) Już widzę Celkę jak wcina kciuk albo wskazujący...

    OdpowiedzUsuń
  3. No i masz! Dzieciaki podejrzaly przepis jak ogladalam i musze zrobic! Wygladaja cudownie i przerazajaco prawdziwie jak wychodza z pod szafy? Na prawde swietny pomysl!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, pozdrowienia dla dzieciaków! :) Daj znać, czy wyszły :)

      Usuń
  4. Przefantastycznie wygądają pod tą szafą :)

    OdpowiedzUsuń