Kompot z papierówek

Kompot robiłam ponad miesiąc temu, papierówki pewnie się już skończyły, natomiast możecie je wymienić na jakiekolwiek inne jabłka. Dodajcie wtedy mniej słodu. Papierówki z ogrodu moich rodziców wykrzywiały ryjki swoją kwaskowatością, wiec wymagały dosypania tony (no dobra, połowy szklanki ;) ) słodu. 

Kompot z papierówek

Składniki:

•  1 kg papierówek
• 1,5 l wody
• 0,5 szklanki słodu (cukier, ksylitol, syrop z agawy, daktyle - wtedy ok. jednej szklanki)
• gałązka rozmarynu (ok. 15 cm)
• skórka starta z połowy pomarańczy

Do roboty

Jabłka myjemy, przekrawamy na pół, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą. Dodajemy słód i rozmaryn, gotujemy przez godzinę na małym ogniu i pod przykryciem. Po tym czasie przecedzamy przez sitko. Smacznego